Tradicional del sur de Italia Home Cooking Mama Tina con @ LaCasereccia Aprenda los secretos de la auténtica cocina del sur de Italia en un ambiente informal con Mama Tina y Salvatore Papa. Esta hermosa pareja italiana ha estado preparando una deliciosa cocina de Ischia desde hace más de año 30 con recetas que han pasado de sus padres y abuelos.

Durante seis días usted aprenderá los secretos de la preparación de una fiesta italiana verdadera de entrantes y aperitivos hasta los postres y aperitivos de licor.
Fresh bruschetta de tomate y frijol,
Melanzane Parmigiana,
Pasta fresca de decisiones: incluye ravioles y ñoquis;
Desde mariscos exóticos de tomate simple aprender los secretos de salsas para acompañar cualquier plato de pasta, pizza deliciosa decisiones desde la masa perfecta para la final de leña resultado;
Aprende a hacer Braciola (un corte de ternera enrollada delicioso y sazonado) y de Ischia Coniglio (conejo asado sazonado) - una especialidad de la isla.
Luego, en los últimos días aprender un sencillo pero delicioso tiramisú y licores. Sumérjase en la cultura local visitando los mercados de alimentos y la selección de las hierbas más frescas y especias del jardín familias. Las clases están limitadas a seis personas y se han diseñado para aquellos con una pasión para cocinar grandes comidas frescas.

Nuestras carreras italianas meridionales del programa de cocción: marzo-25 31 de abril 8-14 de mayo 6-11. Si estas fechas no conviene, registrar su interés y vamos a tratar de satisfacer sus necesidades.

Para más información: La Casereccia Holiday Cooking